Donde vayas haz lo que veas… Y así fue durante una escapada a Cádiz de la mano de nuestros anfitriones Tere y Lauren.

Hemos recorrido sitios súper ricos, pero queríamos resaltar su restaurante favorito de la zona y ahora ya sabemos porqué es este.

Hoy os vamos a contar nuestra visita a Restaurante Patría, ubicado en la zona montañosa de La Muela muy cerca de Véjer de La Frontera. Desde este privilegiado lugar podemos observar la playa de El Palmar a lo lejos y sentir la brisa del mar que escala la ladera del monte.

Es de esos must que no conoce todo el mundo, pero los que alguna vez hemos pasado siempre recordaremos y volveremos a visitar cuando nos dejemos caer por la zona.

Thomas y su mujer nos abren las puertas de su casa y su cocina para disfrutar de una propuesta natural, de temporada y fresca. Siempre trabajan los productos de temporada y locales.

Nosotros pedimos de entrantes la ensalada de calabaza asada con miel, hinojo, hummus y migas especiadas, la variación de Vitelli Tonnato: picaña de ternera, atún, alcaparras y huevo, la berenjena y coliflor asadas y un tiradito de pargo fuera de carta. Para terminar optamos por el chuletón de ternera Patría asado en horno de leña, con verduras asadas, pimientos y chipotle y de postre; sundae de vainilla con palomitas, caramelo y chocolate, y tres sorbetes caseros, de albaricoque y frambuesa.

Creo recordar que estuvimos cerca de 5 horas en este magnífico lugar, personalmente pareció mucho menos tiempo. Ya sabes, cuando estás disfrutando ¡las horas vuelan!