En pleno corazón de Madrid, bajo la sofisticada fachada del restaurante DSTAgE del chef Diego Guerrero, late un proyecto que redefine los límites de la alta gastronomía. No se trata solo de un restaurante de dos estrellas Michelin —situado en el barrio de Salesas y reconocido por su creatividad culinaria— sino de un laboratorio gastronómico subterráneo donde ciencia, arte y…

La Región de Murcia ha decidido que su próxima gran revolución turística no se base únicamente en el sol y la playa, sino en algo mucho más efímero y sensorial: la floración de sus cultivos. Bajo el lema internacional “All you need is flow(ers)”, el gobierno regional y distintas asociaciones agrarias y hosteleras han puesto en marcha una estrategia que…

La Romana: el arte del helado En el universo del lujo contemporáneo, donde la excelencia ya no se mide únicamente por el precio sino por la autenticidad, la trazabilidad y la experiencia, hay nombres que han sabido elevar lo cotidiano a categoría de arte. La Romana es uno de ellos. Lo que comenzó como una heladería artesanal se ha transformado…